背景描述：
2020年12月14日消基會召開記者會，指出在雙北市隨機購買的20件嬰幼兒米製副食品中，有4件驗出重金屬鎘含量超過衛生福利部訂定之《食品中污染物質及毒素衛生標準》的限量0.04ppm。
為什麼嬰幼兒米製副食品中會驗出重金屬鎘？是否起因於農地污染？對此專家說明如下：
2020年12月15日
臺灣大學生物環境系統工程學系名譽教授 張尊國
衛福部訂定之《食品中污染物質及毒素衛生標準》中，食品中重金屬鎘之限量，米的標準是0.4ppm，而嬰幼兒穀物類輔助食品及嬰幼兒副食品的標準為0.04ppm。
由於臺灣未受污染農地所生產的糙米，鎘平均濃度為0.06 ppm，業者所使用的本土原料米中鎘含量在0.1ppm屬於正常，也合乎0.4ppm的標準。
然此次事件最主要的關鍵在於這些受測的嬰幼兒米製副食品主要原料為米，且米在產品中的成分佔比可能高達八、九成，因此這些嬰兒食品要符合標準必須慎選原料，否則產品必然超標。
若生產廠商均採用本土生產合格的米，此事件無關鎘米超標，也與農地污染無關。
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