發表在期刊《食品科學與營養評論》（Critical Reviews in Food Science and Nutrition）的回顧型研究，收集並分析來自18個國家（包含台灣），共59篇的研究。結果顯示，兒童與青少年採行蛋奶素或純素飲食，可以正常發育且具有較低的心血管疾病風險，但需要補充多種特定營養素，如維生素 B12、維生素 D、鈣、鐵、鋅，降低營養缺乏帶來的健康問題與風險。台灣科技媒體中心邀請專家提供觀點，蛋奶素、素食以及雜食，對於兒童青少年的健康影響。

香港新界大埔的住宅區在11月26日發生大火，共有7幢樓起火。火警發生前，大樓正進行外牆維修，所有大樓外牆搭上了竹棚架與圍網。火災發生後一週，香港政府指稱施工廠商的圍網阻燃檢測數據造假，已下令撤除香港所有在維修中大樓的圍網。台灣科技媒體中心邀請專家提供觀點，說明建築材料的使用法規以及災害風險。

2025年11月28日，西班牙農業部表示，巴塞隆納附近發現8起野豬疑似感染非洲豬瘟。西班牙農業部指出，有1/3的豬肉出口證書遭凍結。西班牙上一次通報非洲豬瘟病例，已經是1994年。台灣科技媒體中心邀請專家提供觀點，說明野豬感染非洲豬瘟的風險評估與管控。

美國在上週五（11/21）出現全球首例H5N5人類死亡案例，目前沒有證據顯示此病毒會人傳人。去年（2024）6月在墨西哥發生全球首例人類感染H5N2死亡，2020年更發生H1N1的全球大流行。台灣科技媒體中心邀請專家提供觀點，說明H5N5禽流感的風險評估與管控。

衛福部在今年（2025）11月24日預告《特定醫療技術檢查檢驗醫療儀器施行或使用管理辦法》修正草案，要求執行醫美處置的醫師，必須接受一般醫學訓練（PGY），且相關規範溯及既往。台灣科技媒體中心邀請專家提供觀點，說明一般醫學訓練與醫美手術風險的評估。

台灣時間2025年11月14日，立法院三讀通過修正《環境影響評估法》、《發展觀光條例》、《地質法》部分條文，加嚴規範太陽能光電設置。為使大眾更加理解臺灣的光電發現況與挑戰，因此台灣科技媒體中心邀請專家提供觀點。

台灣時間2025年11月23日，在巴西貝倫舉行的第30屆聯合國氣候變化大會（COP30）落幕。台灣科技媒體中心邀請專家解析COP30的結果，分享他們對本次會議的觀察。

一項藥物輸送新技術的研究，於11月20發表在《自然》（Nature）期刊。研究提出一種特殊滲透性聚合物，可攜帶胰島素經由皮膚進入血液。台灣科技媒體中心邀請專家提供觀點，說明胰島素經皮給藥研究的重要性、研究限制，以及走向臨床的挑戰。