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關鍵字「農業」搜尋到 147 個項目 :
2019-12-06
洗選蛋篇II──蛋雞產業鏈中的食品安全
在《蛋雞產業鏈中的食品安全──洗選蛋篇I》中，提到了雞蛋表面的致病微生物──沙門氏菌。正因雞蛋為沙門氏菌可能的感染源之一，要如何有效控制雞蛋表面不受致病微生物的污染，成為各國管制的重要考量要素。對此，專家進一步回應不同國家的管制現況，以及洗選蛋與非洗選蛋分別應注意的事項。
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2019-12-05
飼養方式篇──蛋雞產業鏈中的食品安全
近年來，雞蛋的食品安全事件頻傳，許多政策與法案相應而生。然除相關措施外，許多問題其實與我國目前整體蛋雞產業鏈的現況息息相關，因此為盤點在蛋雞產業中，有哪些潛在因素可能產生食品安全的風險，將陸續邀請專家回應飼養方式、飼料添加物、洗選、蛋品加工等議題。
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2019-11-05
沼渣、沼液循環再利用之專家意見
畜牧產業為臺灣農業生產中重要的一環，然而畜牧產業帶來的廢水、廢棄物，以及臭味等問題也成為大眾關注的焦點。對此，專家針對沼液、沼渣再利用的現況與潛在風險回應如下。
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2019-10-02
傳統市場雞肉屠體鮮度品質變化之專家意見
農委會自2013年05月17日起全面推動《傳統市場禁宰活禽政策》。然當時由於相關配套尚不足夠，且有環境衛生、運輸與販售過程等問題，亦引起業者的不滿。 對此，專家針對在不同運送條件與上架環境下，雞隻屠體的衛生與鮮度程度回應如下
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2019-10-01
基改食品在新聞上的交鋒：2005-2016年
食安症候群」已成為新的精神恐慌症，主要因為媒體為了增加新聞的可看性，經常選擇性地放大某成分的害處，忽略正常飲食中的攝食劑量；或過度渲染未知風險，卻未反面平衡報導，這些無一不加深消費者對食品的疑慮。
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2019-09-27
經濟動物友善飼養──乳牛篇II
友善飼養在近幾年逐漸成為世界各國的趨勢。然而回首過去，我國農委會雖陸續於2015年、2017年公布蛋雞與豬隻的友善飼養指南，卻尚無針對乳牛訂定相關的飼養指南。對此，專家針對國內、外乳牛的友善飼養現況回應如下。
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2019-09-06
《IPCC氣候變遷和土地報告》紐西蘭專家意見
「政府間氣候變遷專門委員會」（IPCC）關於土地利用如何導致氣候變遷以及氣候變遷如何影響土地之最新報告已在日內瓦定稿。
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2019-09-03
西非基改黑殭菌滅蚊之專家回應
瘧疾的防治成效與新技術產生抗藥性的程度息息相關，而黑殭菌（Metarhizium pingshaensei）提供了有效且具專一性的方式傳送殺蟲毒素。
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2019-08-20
探討5G和AI時代下世代物聯網之發展與應用
到目前為止，現在運作中的物聯網（Internet of Things, IoT）之應用或服務絕大部份的都要靠3G／4G，將收集的數據輸送到目的地，作更進一步的資料處理和產生其應用及提供服務。
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2019-08-19
《IPCC氣候變遷與土地特別報告》專家意見
IPCC（政府間氣候變遷專門委員會）2019年８月８日於日內瓦發布《地球系統中的氣候變遷、沙漠化、土地劣化、永續土地管理、糧食安全與溫室氣體變化特別報告》。此份報告著重於通盤檢視與評估陸地生態系統。
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2019-08-06
針對「歐洲食品安全局對於嘉磷塞安全性提出之結論」的專家意見
嘉磷塞（Glyphosate）為一種除草劑有效成分，像「年年春」、「好過春」、「治草春」等農藥，皆屬於其配方商品。而目前嘉磷塞是否為人類致癌物質仍是國際上爭論不休的議題。
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2019-07-26
臺灣新聞遇見基改食品的歷史檔案：從1996-2006年
1990年代與狂牛症一同在英國媒體上掀起軒然大波的基因改造作物（GMO）議題，最初在臺灣媒體上卻如泥牛入海，並未引發媒體太多關注。然而正如我們現今所知道的，基因改造和相關技術的議題經過20年以上的報導，卻仍然受到國際和國內的媒體持續關注、報導，儼然已成為一個長青的新興科技議題。
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