科學文章 食品安全 2020-09-26水果打成汁，營養食品變垃圾食物？簡單把握幾個原則就可減少營養素的流失！網路流傳著一則「水果打成汁，營養食品變成垃圾食物」的影片。影片中強調水果只能吃，千萬別喝！但真的是這樣嗎？閱讀更多
即時回應 食品安全 2020-09-26水果與果汁營養成份之專家意見許多新聞報導指出，將水果打成果汁會破壞水果的營養成分，同時會使人體的血糖快速升高，導致胰島素大量分泌，進而增加罹患糖尿病的風險。但事實又是如此呢？閱讀更多
