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今年2月依據台美ART協定，農業部增訂美國產加工用馬鈴薯輸入的檢疫新規。新規定與過去食用馬鈴薯的輸入規定不同，也與台灣長期衛教宣導的馬鈴薯發芽即全顆丟棄的觀念有落差，引發立委以及部分民眾的質疑。SMC邀請食品科學研究專家，解釋應如何理解新規。專家認為，這是台灣首次制度性開放特定用途的進口原料馬鈴薯，新規的重點是改成「多重把關」，從源頭到加工都有檢查，並非降低安全。