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研究發現的關連性，不能證明因果關係。作者自己也在結論中提到，有鑑於觀察性研究的設計可能無法有效控制未觀察到的變數，會導致估計的偏差或倒果為因的情況（例如有骨質疏鬆症的人會更傾向攝取較多牛奶），所以建議謹慎的解讀研究結果。作者也於研究限制中說明，應該要把飲食中是否有重金屬或有機汙染物，納入考量，但此篇沒有納入。