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世界衛生組織（WHO）的國際癌症研究機構（IARC）與食品添加物聯合專家委員會（JECFA）於今（7/14）日共同公布對阿斯巴甜的致癌評估結果。JECFA與IARC的評估結果與觀點略有差異，JECFA認為在人類正常攝取飲食中的阿斯巴甜是安全的，所以JECFA在這次的報告中，仍維持1981年的訂定標準。台灣科技媒體中心邀請食品安全與癌症風險領域專家分享看法，協助大眾理解阿斯巴甜與致癌的關聯，以及了解IARC與JECFA評估的考量。