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2021年5月英國醫學期刊（British Medical Journal, BMJ）發表一篇研究，標題為「Plant-based diets, pescatarian diets and COVID-19 severity: a population-based case– control study in six countries」，此研究為回溯型研究，調查飲食習慣與COVID-19嚴重程度的相關性，結果顯示素食、魚素飲食者的COVID-19嚴重程度較低。

網路流傳：「世衛組織研究發現，唯有素食者可不受新冠病毒感染！」，加上近日一篇印度研究發現吃素與O型血的受測者有較低的感染新冠肺炎機率，這其中可能的關聯是什麼？我們又應如何理解其中的關聯與研究本身的限制？