SMC 資料庫

植物基人造肉之專家意見

人造肉漢堡問世至今不到10年的時間,已發展出許多不同種類的人造肉,原料包含動物細胞、植物、昆蟲,甚至是溫室氣體。扣除由動物幹細胞分裂生長而成的培養肉,到底植物基人造肉是肉嗎?對此,專家回應如下。
閱讀更多

再生水使用科學風險專家意見

近日聯合新聞網報導「北市推廣再生水 首建專管延伸社區」,新聞指出未來台北市政府將在民生污水處理廠舊址建造民生水資源再生中心,其中更首創建置「專管」延伸至一般社區,北市府衛工處已選定民生社區作為示範社區,希望能藉此提升一般民眾對再生水的接受度。
閱讀更多

2019 新型冠狀病毒(COVID-19)研究報告之專家意見

近期武漢肺炎COVID-19疫情蔓延,台灣已出現第一起本土居家感染的確診病例(2020/1/29),新興科技媒體中心邀請長庚大學新興病毒感染研究中心主任施信如教授、臺灣大學獸醫學系陳慧文副教授、臺灣大學流行病學與預防醫學研究所方啟泰教授以及中興大學獸醫學院吳弘毅教授,回應目前最新的兩篇科學研究,與釐清相關科學資訊。
閱讀更多

砷米之專家意見

砷是一種廣泛存在於地殼中的自然元素,人體可能會透過食物、水或是空氣將砷攝取進體內。同時,國際癌症研究署也已將無機砷列為1級致癌物。對此,專家針對砷如何污染地下水與土壤、稻米中的無機砷,以及相關因應措施回應如下。
閱讀更多

生食雞蛋之專家意見

隨著日本飲食文化的影響,臺灣有越來越多料理使用生雞蛋,而消費者也逐漸習慣食用未經烹飪的雞蛋。對此,專家分別針對生食雞蛋的衛生風險,以及營養成分兩個面向回應如下。
閱讀更多

IKEA隨行杯塑化劑超標專家意見

衛福部食藥署12月10日公布最新邊境查驗不合格清單,其中IKEA進口的TROLIGTVIS隨行杯杯蓋,經正庚烷溶出試驗(25度,1小時),被食藥署檢出鄰苯二甲酸二丁酯(‎C16H22O4)超標高達1.9 ppm(標準:0.3ppm以下),這也是IKEA同款商品兩周內被驗出塑化劑超標。
閱讀更多