即時回應 食品安全 2020-07-09由固殺草爭議看植物醫生重要性之專家意見植物醫師是解決所有植物生長發育遭遇的問題、照顧植物健康的一群專業人員。影響植物健康的原因很多，以病因來區分，包括植物病理學所涵蓋的病原微生物、環境污染；昆蟲學所涵蓋的農林業害蟲閱讀更多
即時回應 食品安全 2020-07-02坦布蘇病毒對鴨隻危害之專家意見2019年疾病管制署團隊採集了臺灣北、中、南及東部地區的豬舍、溼地公園附近13個地方的病媒蚊，並於臺灣北部與中部2處的蚊子，首度發現坦布蘇病毒（Tembusu Virus, TMUV）。閱讀更多
即時回應 食品安全 2020-06-15畜牧糞尿資源化之專家意見目前國內的畜牧廢水（糞尿與沖洗水）採三段式廢水處理系統，分別為固液分離、厭氧消化及活性污泥處理。在第一階段中，為符合環保署放流水標準，會經過兩次固液分離，以減少廢水中的有機物質...閱讀更多
即時回應 食品安全 2020-06-08禽流感疫苗與跨物種傳播之專家意見在病毒多變且臺灣禽場密集的狀況下，施打疫苗是否能有效預防禽流感、是否會造成病毒重組及變異？又為什麼禽流感會跨物種傳播至人體？我們邀請專家說明相關的問題。閱讀更多
即時回應 食品安全 2020-05-12臺灣國產蜂品產銷履歷之專家意見隨著民眾對於蜂蜜的食安問題越趨重視，如何提升民眾對於國產蜂品的信賴度成為重要課題。對此，專家針對建置產銷履歷的過程、面臨問題，以及民眾需注意的事項說明如下。閱讀更多
即時回應 食品安全 2020-05-05飼料添加物篇──蛋雞產業鏈中的食品安全蛋雞在不同生長階段，所需營養成份不同，需針對不同時期變換飼料。同時為了保持蛋雞的健康，並提高飼料利用效率，會搭配飼料添加物餵食蛋雞。對此，專家針對蛋雞飼料的成份、飼料添加物的用途，以及可能的食品風險回應如下。閱讀更多
即時回應 食品安全 2020-04-20高病原性禽流感之專家意見由於臺灣禽場密集，常處於高度緊迫的環境，倘若未注意相應的生物安全，極易發生禽流感疫情。對此，專家針對高病原性禽流感的環境因素回應如下。閱讀更多
即時回應 食品安全 2020-04-13農藥對蜜蜂生態的衝擊與蜂蜜藥物殘留之專家意見新尼古丁類農藥在被植物吸收後，會污染根、莖、葉、花，乃至花粉與花蜜，當蜜蜂在採蜜與授粉時，會暴露於新尼古丁類農藥下。新尼古丁類農藥對於蜜蜂有高度風險，對此，專家針對蜂蜜中可能殘留抗生素或是農藥的起因回應如下。閱讀更多
即時回應 食品安全 2020-04-08臺灣養蜂產業現況與面臨問題之專家意見每年的這個時期（3-4月）是龍眼花的花期，也是臺灣龍眼蜜的主要產季，使得民眾對於蜂蜜的食安問題越趨重視。對此，專家針對臺灣養蜂產業的現況與面臨的問題回應如下。閱讀更多
即時回應 食品安全 2020-02-25液蛋篇──蛋雞產業鏈中的食品安全從《蛋雞產業鏈中的食品安全──洗選蛋篇I》中可知，雞蛋在生產至運輸的過程裡，容易受到沙門氏菌的污染，且近年的食品污染案件多與液蛋有關。對此，專家針對液蛋在生產與保存時需注意事項，以及潛在的食品安全風險回應如下。閱讀更多
