科學資訊 食品安全 2019-06-26【名詞解釋】雞與雞蛋篇飼料效率，又稱為「飼料轉換率」或是「飼料利用率」。係指在一段時間內，動物攝食飼料的重量與其體重增加的重量，兩者之間的比例（飼料轉換率 = 攝食飼料重／動物體增重）。閱讀更多
科學資訊 食品安全 2019-06-03非洲豬瘟病毒診斷技術科學資訊由於目前無疫苗可抑制非洲豬瘟，因此疫情監控成了防制非洲豬瘟的重要手段。2019年4月中，我國針對非洲豬瘟病毒研發出抗體快速診斷試劑。閱讀更多
科學文章 食品安全 2019-05-23科學、政治與權力：GMO管理與風險論述近半年，非洲豬瘟議題不斷延燒，「是否應禁止使用廚餘飼養豬隻」也成了我國討論焦點。但在討論是否禁用之前，品種差異與前置準備更是不可忽略的重要關鍵。唯有政府、業者與消費者共同努力，才能更有系統地去思考、討論非洲豬瘟的問題。閱讀更多
即時回應 食品安全 2019-03-21蛋荒事件2019年01月，國內雞蛋出現短缺現象，而農委會於01月10日召開記者會，說明缺蛋主因為823水災，並預計2月後雞蛋供給量將逐漸穩定。然02月21日，有媒體揭露國內蛋荒的主因來自於種雞場疫苗接種出現問題；雖農委會於當日晚間緊急召開記者會，說明疫苗失敗非此次雞蛋短缺的主要原因，但仍引發相關的爭議與討論。閱讀更多
科學文章 食品安全 2019-02-27非洲豬瘟事件中臺灣本土黑豬的保育之戰近半年，非洲豬瘟議題不斷延燒，「是否應禁止使用廚餘飼養豬隻」也成了我國討論焦點。但在討論是否禁用之前，品種差異與前置準備更是不可忽略的重要關鍵。唯有政府、業者與消費者共同努力閱讀更多
科學文章 食品安全 2019-01-02對抗非洲豬瘟的新模型2018年8月初，中國確診出首例非洲豬瘟。由於非洲豬瘟目前無疫苗可抑制，加上其病毒對環境的抵抗力很強，使得我國作為鄰近國家也開啟了相應的防疫措施。閱讀更多
科學資訊 食品安全 2018-12-27非洲豬瘟相關科學資訊背景描述：2018年8月初，中國確診出首例非洲豬瘟。根據農委會動植物防疫檢疫局的資料顯示[1]，到12月25日止，中國有23個省份，總計102例疫情爆發。閱讀更多
