智慧機械 科學資訊 2019-12-24人工智慧與能源效率現況與趨勢近年來因人工智慧熱潮，人工智慧演算法、技術與應用時常成為討論焦點。許多人工智慧裝置以節省能源為出發點，隨著相關技術日趨成熟，希望在提高效能的同時也可幫助節能減碳。閱讀更多
智慧機械 科學文章 2019-12-24聰明省電的人工智慧近年來，人工智慧（Artificial Intelligence，AI）及其深度學習（Deep Learning）技術發展之快，大大超出人們的認知和預期，並且已在影像辨識、自然語言處理等特定領域展現令人驚豔的成效也驗證其商業價值，甚至開始營利。閱讀更多
即時回應 環境 2019-12-23IKEA隨行杯塑化劑超標專家意見衛福部食藥署12月10日公布最新邊境查驗不合格清單，其中IKEA進口的TROLIGTVIS隨行杯杯蓋，經正庚烷溶出試驗（25度，1小時），被食藥署檢出鄰苯二甲酸二丁酯（C16H22O4）超標高達1.9 ppm（標準：0.3ppm以下），這也是IKEA同款商品兩周內被驗出塑化劑超標。閱讀更多
即時回應 生物醫療 2019-12-18鼠疫疫情相關科學議題專家意見2019年9月初，根據衛生福利部疾病管制署公布資料顯示，確認中國大陸今年發生於甘肅酒泉市的首例敗血性鼠疫死亡案例，顯示自11月12日起，中國大陸陸續確診4例病例，均來自內蒙古自治區，包括錫林郭勒盟3例和烏蘭察布市1例。閱讀更多
即時回應 生物醫療 2019-12-10研究是否指出人類具有類似蠑螈的再生能力?2019年10月10日，媒體刊登了一篇引用自CNN的報導：「美國杜克大學研究團隊在《科學進展》期刊（Science Advances）發表的論文指出，人類可能無法和蠑螈一樣擁有長出斷肢的能力，但卻能像蠑螈那樣長出受損軟骨。閱讀更多
科學文章 食品安全 2019-12-09廚餘發電、養豬、養蟲或堆肥？2019年初，受到非洲豬瘟疫情資訊的影響，國內養豬產業對於使用廚餘飼養豬隻的方式也產生疑慮，在政府提高防疫等級與規格下，國內廚餘該何去何從？閱讀更多
即時回應 食品安全 2019-12-06洗選蛋篇I──蛋雞產業鏈中的食品安全對於雞蛋是否需要洗選這個問題，各個國家的作法不盡相同。事實上，洗選蛋與非洗選蛋的爭論起因於雞蛋表面的致病微生物──沙門氏菌。對此，專家針對雞蛋表面的致病微生物回應如下。閱讀更多
即時回應 食品安全 2019-12-06洗選蛋篇II──蛋雞產業鏈中的食品安全在《蛋雞產業鏈中的食品安全──洗選蛋篇I》中，提到了雞蛋表面的致病微生物──沙門氏菌。正因雞蛋為沙門氏菌可能的感染源之一，要如何有效控制雞蛋表面不受致病微生物的污染，成為各國管制的重要考量要素。對此，專家進一步回應不同國家的管制現況，以及洗選蛋與非洗選蛋分別應注意的事項。閱讀更多
即時回應 食品安全 2019-12-05飼養方式篇──蛋雞產業鏈中的食品安全近年來，雞蛋的食品安全事件頻傳，許多政策與法案相應而生。然除相關措施外，許多問題其實與我國目前整體蛋雞產業鏈的現況息息相關，因此為盤點在蛋雞產業中，有哪些潛在因素可能產生食品安全的風險，將陸續邀請專家回應飼養方式、飼料添加物、洗選、蛋品加工等議題。閱讀更多
