SMC 資料庫

衛福部食藥署12月10日公布最新邊境查驗不合格清單，其中IKEA進口的TROLIGTVIS隨行杯杯蓋，經正庚烷溶出試驗（25度，1小時），被食藥署檢出鄰苯二甲酸二丁酯（‎C16H22O4）超標高達1.9 ppm（標準：0.3ppm以下），這也是IKEA同款商品兩周內被驗出塑化劑超標。

對於雞蛋是否需要洗選這個問題，各個國家的作法不盡相同。事實上，洗選蛋與非洗選蛋的爭論起因於雞蛋表面的致病微生物──沙門氏菌。對此，專家針對雞蛋表面的致病微生物回應如下。

在《蛋雞產業鏈中的食品安全──洗選蛋篇I》中，提到了雞蛋表面的致病微生物──沙門氏菌。正因雞蛋為沙門氏菌可能的感染源之一，要如何有效控制雞蛋表面不受致病微生物的污染，成為各國管制的重要考量要素。對此，專家進一步回應不同國家的管制現況，以及洗選蛋與非洗選蛋分別應注意的事項。

近年來，雞蛋的食品安全事件頻傳，許多政策與法案相應而生。然除相關措施外，許多問題其實與我國目前整體蛋雞產業鏈的現況息息相關，因此為盤點在蛋雞產業中，有哪些潛在因素可能產生食品安全的風險，將陸續邀請專家回應飼養方式、飼料添加物、洗選、蛋品加工等議題。

畜牧產業為臺灣農業生產中重要的一環，然而畜牧產業帶來的廢水、廢棄物，以及臭味等問題也成為大眾關注的焦點。對此，專家針對沼液、沼渣再利用的現況與潛在風險回應如下。

近日，英國廣播公司（BBC）報導一則新聞：麥當勞的紙吸管無法回收（McDonald’s paper straws cannot be recycled）。

農委會自2013年05月17日起全面推動《傳統市場禁宰活禽政策》。然當時由於相關配套尚不足夠，且有環境衛生、運輸與販售過程等問題，亦引起業者的不滿。 對此，專家針對在不同運送條件與上架環境下，雞隻屠體的衛生與鮮度程度回應如下

廚房烹飪所使用的瓦斯，除非洩漏於密閉空間中，累積到極高濃度，且接觸到靜電火花、明火或其他火源，才有爆炸可能。