即時回應 生物醫療 2023-07-14「WHO公布阿斯巴甜的致癌風險與分類」專家意見世界衛生組織（WHO）的國際癌症研究機構（IARC）與食品添加物聯合專家委員會（JECFA）於今（7/14）日共同公布對阿斯巴甜的致癌評估結果。JECFA與IARC的評估結果與觀點略有差異，JECFA認為在人類正常攝取飲食中的阿斯巴甜是安全的，所以JECFA在這次的報告中，仍維持1981年的訂定標準。台灣科技媒體中心邀請食品安全與癌症風險領域專家分享看法，協助大眾理解阿斯巴甜與致癌的關聯，以及了解IARC與JECFA評估的考量。閱讀更多
環境 科學資訊 2021-06-21重複使用塑膠容器=致癌？塑膠製品與我們的生活相當密切，手搖飲料杯、寶特瓶、冷水壺、餐飲店的食物容器等都是常見的塑膠製品。但在新聞中我們常常會看見「使用塑膠製品裝食物會溶出塑化劑、危害身體」的訊息，例如「這些食物可能都有『塑化劑』，你還敢繼續這樣吃？」或是「寶特瓶重複用當心癌症上身」。若是塑膠對人體的傷害這麼大，為什麼我們還會使用塑膠容器承裝食物？我們該怎麼判別塑膠容器的安全性呢？閱讀更多
生物醫療 科學文章 電子報 2019-07-26英國研究如何成為報紙頭條（五）信念？或科學證據？2012年，法國的分子生物學家吉爾烈–艾希．席哈理倪（Gilles-Eric Séralini）在《食品和化學毒理學》（Food and Chemical Toxicology）期刊上發表研究，其中宣稱，食用「耐年年春除草劑基因改造玉米」（以下簡稱NK603基改玉米）的大鼠，與對照組的大鼠相比，長出較多腫瘤且多重器官衰竭。閱讀更多
