英國基因編輯技術 ( 精準育種 ) 法案 新聞稿
英國推行精準育種法案，台灣科技媒體中心邀請專家說明目前的研究與技術，4位專家皆解釋精準育種技術更能縮短育種作物的時程，並指出該法案可供臺灣參考的面向。
閱讀更多「英國提出基因技術（精準育種）法案」台灣專家意見
今年5月25日，英國環境食品與鄉村事務部提出英國基因技術（精確育種）法案，針對精準育種的動植物，以及由這些動植物生產出食品與飼料，提供開放銷售相關的風險評估。雖然英國、紐西蘭、澳洲等都有專家長年持續的討論基改作物與基因編輯作物的技術，但在台灣仍十分缺少對此科學議題的專業看法與討論。台灣科技媒體中心特邀專家針對基因改造、基因編輯作物以及英國法案，發表看法。
閱讀更多日本福食與食品安全記者會 會後新聞稿
台灣科技媒體中心指出，目前大眾仍未能有機會看見和理解「日本進口食品」相關的科學證據，常出現因政治而失焦的非理性討論。台灣科技媒體中心今（2/17)日召開記者會，邀請慈濟大學公共衛生學系謝婉華副教授與清華大學原子科學技術發展中心許芳裕教授，分別說明輻射食品的科學證據，以及目前制訂福島食品進口的規範時，如何評估對人體健康的影響。
閱讀更多2050全球淨零排放趨勢下的畜牧業調適策略
在訂定農業淨零排放目標前，必須仔細考量在執行目標的同時，是否可以維護國家糧食安全，尤其是我國糧食自給率未達40%。如果貿然定訂嚴苛之淨零排放目標，將會嚴重影響國內農業產業發展，並產生農產品之生產成本增加、生產量及未來出口之競爭力下降等問題。
閱讀更多2050全球淨零排放趨勢下國內畜牧業調適策略
因應全球倡導「2050淨零排放」，我國各部門啟動相關因應機制，並召開社區層級、地方層級，乃至於國家層級之座談會。農委會也配合農業的淨零排放策略規劃相關之座談會。
閱讀更多阻擋非洲豬瘟於臺灣境外 一刻不放鬆
今（2021）年8月19日中秋節前夕，自越南走私的豬肉製品檢驗出非洲豬瘟病毒，且這些豬肉製品已流入臺灣市場，甚至遍布21個縣市。類似案例讓動物防疫單位繃緊神經，深怕臺灣長年阻擋非洲豬瘟於境外的努力，將因不法走私前功盡棄。隨著更多節慶與名目，肉類走私的風險威脅絲毫未減，防堵非洲豬瘟仍不能鬆懈。
閱讀更多「非洲豬瘟下的廚餘循環利用與養豬產業存續」專家意見
2018年08月，中國爆發首例非洲豬瘟個案。3年下來除了臺灣及日本外，所有東亞國家皆成為非洲豬瘟的疫區。2021年08月國內查獲非洲豬瘟病毒隨越南走私肉品流入全臺21縣市，讓臺灣的養豬業面臨前所未有的威脅。為此，行政院宣布09月01日至09月30日止暫停養豬場運入及使用廚餘養豬。
閱讀更多鮮乳冷鏈技術下的新消費趨勢
每一瓶鮮乳在送到消費者手中前，需要經過層層關卡。剛擠出來的生乳溫度與人的體溫接近，差不多在37、38℃左右，處於無菌的狀態。當生乳接觸空氣後難免會滋生細菌，因此剛擠出來的生乳需立即經過乾淨管線進入儲乳桶中，並在2個小時內將溫度降至4℃以下、凍結點以上，以確保生乳每毫升的生菌數不超過10萬。
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