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因應全球倡導「2050淨零排放」，我國各部門啟動相關因應機制，並召開社區層級、地方層級，乃至於國家層級之座談會。農委會也配合農業的淨零排放策略規劃相關之座談會。

今（2021）年8月19日中秋節前夕，自越南走私的豬肉製品檢驗出非洲豬瘟病毒，且這些豬肉製品已流入臺灣市場，甚至遍布21個縣市。類似案例讓動物防疫單位繃緊神經，深怕臺灣長年阻擋非洲豬瘟於境外的努力，將因不法走私前功盡棄。隨著更多節慶與名目，肉類走私的風險威脅絲毫未減，防堵非洲豬瘟仍不能鬆懈。

由於目前無疫苗可抑制非洲豬瘟，同時亦缺乏有效的治療方式，因此除了透過病毒診斷技術來監控豬隻健康外，各畜牧場的生物安全也成了防止病毒入侵及傳播的重要措施。

每一瓶鮮乳在送到消費者手中前，需要經過層層關卡。剛擠出來的生乳溫度與人的體溫接近，差不多在37、38℃左右，處於無菌的狀態。當生乳接觸空氣後難免會滋生細菌，因此剛擠出來的生乳需立即經過乾淨管線進入儲乳桶中，並在2個小時內將溫度降至4℃以下、凍結點以上，以確保生乳每毫升的生菌數不超過10萬。

有時我們會看到某些食物相互搭配引起食物中毒的消息，像是去年秋天有消息傳出「吃完柿子／柚子千萬别喝優酪乳，也不能吃香蕉，會中毒」， 而農民曆時至今日也有介紹許多食物相剋的圖。面對這些資訊我們應該如何判別呢？

出生在臺大牧場的小牛，如果是公牛會在牧場中飼養1至2個月，待斷奶後賣至飼養公牛的肉牛場；母牛則會飼養至2歲、約250-300公斤時進行配種。乳牛每一胎的週期在15個月左右，並以此週期不斷循環。